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为什么肉类工厂成为了新冠病毒的主要爆发点

2020-06-22 来源:猪业参考综合责任编辑:未填 浏览数:381 DESTOON B2B网站管理系统

核心提示:为什么肉类工厂成为了新冠病毒的主要爆发点?

  据报道,由于新冠冲击,美国正在经历自二战以来最大的肉类供应危机。四月到五月期间,全美115家肉类工厂总共爆出5000多名工人感染新冠,这其中有20人死亡。加拿大,欧洲和澳大利亚........肉场都成了新冠病毒的主要爆发点。为什么偏偏是肉厂?原因有以下4点。
 
  1、基本不可能社交隔离
 
  一般来讲,肉厂厂房会有一千多个员工同时作业,所以基本上不可能完成社交隔离。同时,一趟班一般是八个小时。想象一下,一千多个工人那样肩并肩站着,在一个厂房里共处八小时,感染几率肯定是很大的。
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  2、基本不可能戴口罩
 
  肉类加工属于体力活。处理一份动物肢体,工人一般只有一到二秒的时间,然后下一块就马上来了。这样一份接一份地处理,呼吸急促是肯定的,自然戴着口罩作业也不现实。
 
  3、肉厂低温使得病毒存活更久
 
  为了防止肉类变质或者被食源性疾病病原体污染,肉厂有畜牧器械设备保证室内作业低温。UC Davis的化学工程师Sima Asadi称,这种低温环境刚好让新冠病毒在人体外更容易存活。
 
  4、肉厂的风扇导致飞沫传播更快
 
  同样是由化学工程师Sima Asadi主持的研究团队显示,如果在完全没有空气流动的理想状态下,大型飞沫在落前是飞不过6英尺(约1.8米)的:这就是2米社交隔离的理论依据。那么问题来了:只要加一点点风力,这个6英尺安全距离就不复存在。而肉厂里高效运转的风扇,使得厂房内空气流动的速度是常态的一百倍。
 
  5、工人属于易感人群
 
  无论是在美国还是欧洲,肉厂加工的从业者主要是贫困人士。从社会经济层面上分析,这些人的肖像侧写可能是疲惫不堪,收入不佳,移民,与一群人蜗居。这些因素加起来,决定了这些工人工作以后也不可能完成社交隔离,而他们对疾病的抵抗力也有可能更差。
 
  一旦这些人感染,他们或是得不到及时治疗,或是为了“全勤奖”带病上班,或者直接不去检查身体,这样感染就会进一步扩大。在美国决定“强制重启”时,肉类加工被川普总统视为重中之重。于是,很多肉厂老板就用全勤奖使工人们像原来那样上班。
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